Speisenangebot
Kochen ist für uns eine ungeheuer kreative Sache. Es reizt uns, auch aus einfachen Produkten ein leckeres Gericht zu zaubern. Und es macht uns vor allem Freude, Neues auszuprobieren und mit ungewöhnlichen Akzenten den Gaumen zu kitzeln. Wir lieben das Spiel mit Aromen.
Die wichtigste Zutat ist für uns jedoch unveränderlich: das Herzblut.
Vorspeisen
Starters
Erdbeersalat
mit gebratenem Halloumi, Parmaschinken und Balsamico
Strawberry salad with grilled halloumi, Parma ham and Balsamic vinegar
€ 11,50
Carpaccio vom Rind
mit gebratenen Pilzen, Creme fraiche und Rucola
Beef Carpaccio with fried mushrooms, creme fraiche and Rocket
€ 13,50
Wildkräutersalat
mit gegrillten Ziegenkäse, Olivetti Tomaten und Olivenbrot
Wild lettuce with grilled goat cheese, Olivetti tomatoes and olive bread
€ 13,00
Suppen
Soups
Blumenkohlsüppchen mit Karotte & Kaninchen
Cauliflower soup with carrot & rabbit
€ 6,50
Tomaten - Brot Suppe
mit Basilikum und Olivenöl
Tomato - Bread Soup with basil and olive oil
€ 6,50
Hauptgerichte
Main courses
Limonenhuhn
mit Melonen- Minze Salat, Rucola und Gnocchi
Lemon chicken with melon and mint salad, rocket and gnocchi
€ 16,00
Kaninchenspieß
mit Lardo, Möhre, Aprikose, gebratenen Kartoffeln und Sommerkräutern
Rabbit spit with Lardo, carrot, apricot, roasted potatoes and summer herbs
€ 18,00
Kalbsragout mit Flusskrebsen,
gebratener Paprika, roter Zwiebel, Oliven und Spinat-Ricotta Nocken
Veal stew with crawfish, roasted peppers, red onion, olives and spinach - ricotta dumplings
€ 17,00
Rehrücken
mit Balsamicokirschen, Kräuterseitlingen und Grießschnitte
Venison with balsamic cherries, mushrooms and semolina bread
€ 24,50
Gegrilltes Lamm
mit Zucchini, Büffelmozzarella und Tomaten - Oliven Bruchetta
Grilled lamb with zucchini, buffalo mozzarella and tomatoes - olive Bruchetta
€ 19,00
Zitronennudeln
mit schwarzem Pfeffer, Blattpetersilie und Creme fraiche
Lemon pasta with black pepper, leaf parsley and creme fraiche
€ 13,50
Fisch nach Tagesangebot
unser Service Team berät Sie gerne
Catch of the day
our team of waiters recommends
Süßes Finale & Käse
Sweet finish & cheese
Gratin von der Erdbeere
mit Holundersorbet
Gratin of strawberries with elderblossom sherbet
€ 6,50
Kaiserschmarrn mit Aprikosenröster
& Käsekucheneis
Emperors pancake with roasted apricots and cheesecake ice cream
€ 6,50
Käsevariation
mit Wareli Mandarinenmarmelade
Variation of cheese with tangerinejam
je 10g / 0,90 €
Steaks und mehr
steaks and more
Rumpsteak 200 g
Rump steak
17,00 €
Lachssteak 160 g
Salmon steak
13,00 €
Schweinesteak 200g
Pork steak
9,50 €
Poulardenbrust mit mediterranen
Kräutern
Chickenbreast wit
Mediterranean herbs
10,50 €
Zum Dazubestellen
optional we serve
Pommes Frites
French fries
2,50 €
gebackene
Kartoffelecken
Potato wedges
Gebratene Champignons
Roasted Mushrooms
3,50 €
Pfannengemüse
Fried vegetables
2,50 €
3,50 €
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
Baked potato with sour cream
3,50 €
Zu jedem Gericht servieren
wir einen kleinen Salatteller und Kräuterbutter
Every dish we serve with a small mixed salad and herb butter
Sächsischer Brotzeitteller
Saxon snack platter with a selection of sausage and cheese
10,00 €
Großer Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen, Pommery Senfdressing und Feta
Large mixed salad with sautéed turkey breast, mustard dressing and feta cheese
12,50 €
Das „Erlwein" Sandwich
Roastbeef und Putenbrustscheiben auf Toast mit Gurke,
Tomate, Ei und kross gebratener Bacon
Sandwich with roast beef, turkey breast slices, cucumber, tomato, egg and fried bacon
10,00 €
Kleines Rumpsteak auf Toast
mit Champignons, Blattsalaten und Balsamico
Small rump steak on toast with champignons, lettuce and Balsamic Vinaigrette
11,00 €
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